महंगाई ने शादियों की रौनक घटाई, मिठाई-डेकोरेशन से लेकर स्वीट डिश भी फीकी

शादी-बारातों में लोगों ने खर्चे 20 फीसदी तक घटा दिए हैं। इससे वेडिंग प्लानर, बारात घर, कैटरिंग, टेंट हाउस, डेकोरेशन आदि कारोबार प्रभावित हो रहा है। लोगों ने बारातों में खिलाए जाने वाले पकवान भी कम कर दिए हैं।

शादी-बारातों में होने वाले फूलों के डेकोरेशन में लोगों ने सबसे अधिक कटौती की है। जहां लोग पहले स्टैंडर्ड किस्म की डेकोरेशन डिमांड करते थे, वो अब मामूली डेकोरेशन की मांग कर रहे हैं। क्योंकि उन्हें अब स्टैंडर्ड के दामों में साधारण डेकोरेशन ही मिल रही है। तमाम बारात घरों में 70 हजार से डेढ़ लाख तक का डेकोरेशन मॉडल है, मगर लोग इसमें भी कटौती कर रहे हैं।

शादियों में भोजन होने से पहले स्नैक्स बंटता है, जिसे बनाने में मेहनत और तेल के साथ मसाले, सब्जी आदि भारी मात्रा में लगते हैं। उसमें करीब 80 फीसदी कटौती हो गई है। अधिकांश बारातों में अब केवल जलजीरा ही पिलाया जा रहा है। विभिन्न पकवानों में भी कटौती की गई है। तीन से अधिक किस्म की दालों की जगह लोग अब एक ही किस्म की दाल के साथ पनीर खिलाना पसंद कर रहे हैं।

भोजन करने के बाद का रिवाज है कि लोगों को स्वीट डिश खिलाई जाए। यहां लोगों को खीर, गाजर का हलवा, गुलाब जामुन, आईस्क्रीम आदि मिलती है। मगर लोग अब इतना सभी बनवाने के बजाए केवल एक या दो ही स्वीट डिश खिला रहे हैं। कारोबारियों का कहना है कि लोगों ने गुलाब जामुन में सबसे अधिक कटौती की है। जबकि आईस्क्रीम भी अब सीमित कर दी है।