बाजार में छाए हैं मोकामा और मुजफ्फरपुर के अंडे, कीमतों में भी इजाफा

लोगों की पसंद मोकामा व मुजफ्फरपुर का अंडा है। पंजाब व अन्य जगहों के अंडे की परत पतली होने के कारण टूटता अधिक है। छठ पूजा के बाद प्रति पत्ता में अंडे की कीमत में 10 रुपये की वृद्धि हुई है। 30 अंडे का एक पत्ते की कीमत जहां पहले 180 रुपये थी वहीं अब बढ़कर 190 रुपये हो चुकी है। अब कार्टन का दाम 1300 रुपये हो चुका है। कार्टन में सात पत्ता होता है। इसकी कीमत पिछले नवंबर में 1240 रुपये थी। अंडे की कीमत में उछाल ऊपर से है। बताया जा रहा है कि मुर्गी के दाना की कीमत में बढ़ोतरी हुई है। खुदरा में अंडे की कीमत आठ से नौ रुपये है। आगे इसमें तेजी ही आयेगी।

अंडा की कीमत बढ़ने से रेस्टोरेंटों में ग्राहकों पर फिलहाल कोई असर नहीं होगा। अंडा की कीमत बढ़ चुकी है। रोस्टोरेंट में कई सामग्री ऐसी होती है जिसमें अंडा का उपयोग किया जाता है। दाम बढ़ने से मुनाफा में कमी होगी। चिकन मसाला, चिकन बिरयानी में भी अंडा का उपयोग किया जाता है। इसके साथ ही अंडा करी, अंडा दो प्याजा के अलावा चिकन चिली और एगरौल में किया जाता है।